50m 네이버 더보기 / 오픈스트리트맵지도데이터x 네이버 / 오픈스트리트맵지도컨트롤러 범례부동산대로읍,면,동시,군,구시,도국진미숯불갈비 대구광역시 동구 동부로30길 71-1 예약별미숯불갈비돼지갈비매일 17:00 – 21:00 (LO20:30) 매주 일요일 휴무 053-742-6430엄마랑 맛집 얘기를 많이 하는 편인데 겹치는 경우가 많았고 항상 자기 맛집 얘기를 하면서 잘 안 데리고 다니냐고 했더니 인터넷에 잘 안 나오는 오랜 단골집에 데려가겠다며 옳은 말만 하고 잠시 생각하는 시간을 갖고 만났기 때문에 얼마나 맛있는지 내가 시비를 걸려고 방문했다.동대구역 쪽에 위치한 별미 숯불갈비는 지나가면서도 볼 수 없었고 들어갈 생각도 없었고 몰랐고 그런 곳이다!토요일이었고, 7시가 되어서 방문했는데 자리가 없을까봐 두근두근하면서 들어갔다.다행히 먹고 나올 빈자리가 하나 있어서 빨리 껴안고 주차하러 간 엄마를 밖에서 기다리던 밖에 나와 있는 나를 보고 자리가 없냐고 물어본 거라며 같이 들어간 거야.대구 신천동 맛집 별미 숯불갈비는 5테이블밖에 없는 작은 집으로 평일에는 항상 웨이팅이라고 한다.한번 테이블이 돌고 빈자리가 생겼을 때 타이밍 좋게 들어오는 손님들 다 같이 말하는 게 오늘 재수가 좋다! 하면서 앉아 있어도 기다릴 각오를 하고 방문하는 모두 진짜 단골이었던 것 같다.돼지갈비는 130g이고 가격은 11,000원이다 기본 3인분부터 주문이 가능하고 추가시에는 2인분부터 가능한데 사장님이 직접 구워주시기 때문인것 같다 돼지갈비11.0×5맥주4.5소주4.5×3밥1.0된장찌개2.0돼지갈비는 130g이고 가격은 11,000원이다 기본 3인분부터 주문이 가능하고 추가시에는 2인분부터 가능한데 사장님이 직접 구워주시기 때문인것 같다 돼지갈비11.0×5맥주4.5소주4.5×3밥1.0된장찌개2.0요즘 릴스에 빠져서 세로동영상밖에 없잖아 건배하면 바로 마셔버리니까 동영상 찍으면 사진없어 ㅋㅋ 기본창 나오기전에 일단 맥주로 건배!켈리가 없어서 조금 아쉬웠지만 그래도 괜찮아.전통가게의 특징은 유행소주가 없는것 같아맥주를 원샷하고 남은 맥주를 따르자 아가씨 같은 분이 재빨리 기본 반찬을 준비해 주셨다일단 저 생무침? 저건 그냥 회전이야 웃음이나 저걸로 소주 한병 마실래?대접에 생채소를 넣고 참기름을 두 번 말아 살짝 비벼 먹으면 딸 것 같은 맛이다!그리고 어렸을 때 도시락 반찬으로 엄마가 해주신 꽃게무침? 저것도 너무 맛있어!저번에 치의사한테 갔다왔는데 딱딱한거 적게 먹으라고 했는데 저거 얼마나 먹었는지 모르겠어 ㅋㅋ사장님이 초벌구이를 하셔서 가까이 가서 사진을 찍고 동영상을 찍으면 뭐하러 찍냐고 쑥스러워하더라!예전보다 살이 많이 빠졌다고 좀 걱정이 이만저만이 아니었는데 걱정도 해달라고 할 뻔 했어! 아무튼 신천동 맛집 ‘진미 숯불갈비’는 담가둔 돼지갈비가 아니라 매일 아침 돼지갈비를 손질해 양념장을 얹고 나간대!생갈비라 더 신선했고 전문가 구워줬으니까 더 맛있다고 생각했어소주 시키고 우리 차례 올 때까지 기다렸는데 돼지갈비 나왔는데 이게 뭐야?이게 3인분이라고? 했더니 한번 구워 나오고 나머지 고기도 구워서 다시 나온대.이게 3인분이면 화낼 뻔했어!숯불에 아주 맛있게 구워진 별미 숯불 돼지갈비! 지금 봐도 너무 맛있겠다사진이랑 동영상 백만 장 찍고 고기 한 장 찍고 다시 사진 찍어먹으려면 좀 더 촉촉한 고기 주면서 이걸 먼저 먹어보라고.다시 봐도 맘모가 준 돼지갈비가 촉촉하고 맛있어 보이네!생갈비를 양념장에 넣어서 만들었으니까 얼마나 맛있는지!재료를 다 썼을 때 마감이라는 말도 알 것 같아!돼지갈비집에 가면 달콤한 양념에 사람들이 기뻐하지만 달콤한 양념장을 좋아하지 않는 나로서는 정말 맛있는 돼지갈비였다정말 맛있다고 인정하기 싫은데 맛있다고 또 흥분한 상태로 먹었네!돼지갈비를 먹으면서 대구 3대 돼지갈비에 대해 이야기했는데, 3대 돼지갈비도 다 가봤는데 정말 별미 숯불이 탑 같다.소주 반 정도 먹고 맛있다고 했을 때 사장님이 두 번째 고기 맛있게 굽고 또 불판에 올려주시고 또 늘어서 기분이 좋은데?양념고기는 타기 쉬워서 굽기가 굉장히 어려운데 촉촉하고 아주 잘 구웠네.돼지갈비는 질기고 부드럽고 맛있어서 맛이 전혀 질리지 않는다따로 주신 소스에 듬뿍 찍어먹으니까 더 맛있어서 소스에 찍어 많이 먹었네, 사실 돼지갈비 별로 안 좋아하는데 좋아하는 사람이 된 거지?먹어보니까 고기 얼마 안 남았으니까 뼈만 남았으니까 고기를 더 시키자고 해서 3개? 이래서 2개만 시키고 된장찌개랑 밥을 먹자고 한 거야!신천동 맛집 ‘진미숯불’은 배부른 줄도 모르고 계속 먹을 것 같았다!3인분도 삽가능했는데 요즘 너무 많이 먹는거 같아서 2개만 ㅋㅋㅋ고기는 떼야 맛있으니까 갈비는 뜯어먹었는데 쫄깃쫄깃해서 맛있어그리고 추가로 주문한 고기 2인분!5테이블밖에 없어서 사장님께서 직접 고기를 구워주셔도 꽤 빨리 나온다쌈은 못참겠어 ㅋㅋㅋ통마늘까지 넣어서 한봉지 든든히 싸먹었는데 역시 맛있네!제가 쌈 싸먹는 거 보고 별미숯구이 쌈 이렇게 싸먹어야 된대요. 돼지갈비에 무생채 가득 넣어서 싸줬는데 맛있는 무생채, 정성채고다!막창집에서 했던 거 다시 하고 있는 숯불에 참소주 살짝 올려서 사진 찍을게? 따뜻한 사케가?? 그리고 나의 잔과 본인의 잔에 조금씩 따르는데 나는 원하지 않는다고!!고기를 한참 먹고 된장찌개와 밥을 주문! 밥은 됐는데 윤기가 나서 밥만 먹어도 맛있다구!흰쌀에 고기 한 장 올리고 사진도 찍기 전에 입에 가져가면 너무 맛있다고 좋아하네!밥을 된장찌개에 살짝 담갔다가 촉촉한 돼지갈비를 얹어 먹었는데 너무 맛있어 ㅋㅋㅋ 이제 괜찮은 집이었어!늘 하던 흰밥에 고기!맛이 없을 수가 없어! 정말 맛집이라고 가까우면 자주 오고 싶다면서 먹었다나중에 인스타에 진미숯불 방문한 사진보고 여우가 “여기 맛있지!” 하면서 먹는 법을 잘 아네? 라는 식으로 카톡 보냈는데 잘난 척해 ㅋㅋㅋ 진짜 단골손님들이 찾는 웨이팅 맛집 동대구역 맛집 진미숯불갈비 방문하셔서 드시면 후회 없으실거에요!#대구맛집 #동대구역맛집 #대구노점 #대구신천동맛집 #신천동맛집 #대구돼지갈비맛집 #생갈비 #대구돼지생갈비맛집 #진미숯불갈비#대구진미숯불갈비#참소주#대구웨이팅맛집
